Se ha descubierto que comer cinco o m\u00e1s raciones de verduras y frutas frescas diariamente, adem\u00e1s de evitar el sobrepeso, permite que el organismo obtenga una importante cantidad de antioxidantes que ayudan a neutralizar mol\u00e9culas inestables del cuerpo (radicales libres), que da\u00f1an \u00f3rganos y est\u00e1n relacionados con diversas enfermedades como diabetes, cataratas y Alzheimer.<\/p>\n
Alejandra Madrigal Villegas, encargada de Programas de Nutrici\u00f3n de la Divisi\u00f3n de Promoci\u00f3n de la Salud de la Coordinaci\u00f3n de Bienestar Social del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), explic\u00f3 que todas las verduras y frutas cuando son frescas contienen antioxidantes y brindan diferentes beneficios. Destac\u00f3 que es preferible consumir estos alimentos de temporada, ya que adem\u00e1s de ser econ\u00f3micos, se aprovechan al m\u00e1ximo sus propiedades. Dos frutas ricas en antioxidantes y muy populares, son la granada roja y los ar\u00e1ndanos, adem\u00e1s en esta \u00e9poca abundan las mandarinas, naranjas, limones y diversos c\u00edtricos, as\u00ed como las guayabas.<\/p>\n
Y es que la falta de antioxidantes en el cuerpo, se\u00f1al\u00f3 la nutri\u00f3loga, provoca la aparici\u00f3n de radicales libres, mol\u00e9culas inestables en el cuerpo a las que les falta un electr\u00f3n y necesitan recuperarlo; para ello, lo sustraen de otra mol\u00e9cula, lo que desencadena reacciones da\u00f1inas para las c\u00e9lulas, despu\u00e9s a los tejidos, \u00f3rganos y finalmente causa enfermedades cr\u00f3nicas degenerativas.<\/p>\n
Madrigal Villegas indic\u00f3 que los radicales libres aparecen por mala alimentaci\u00f3n, estr\u00e9s, falta de descanso, fumar, consumo de bebidas alcoh\u00f3licas, contaminaci\u00f3n, entre otros factores y se les relaciona con padecimientos en:<\/p>\n
\u2022 Cerebro y sistema nervioso (Alzheimer, Parkinson, distrofia muscular y esclerosis m\u00faltiple)
\n\u2022 Coraz\u00f3n y sistema cardiovascular (cardiomiopat\u00eda alcoh\u00f3lica, ateroesclerosis)
\n\u2022 Inflamaci\u00f3n y da\u00f1o inmune (artritis reumatoide, hepatitis y glomerulonefritis)
\n\u2022 Ojo (cataratas, degeneraci\u00f3n macular, retinopat\u00eda del prematuro)
\n\u2022 Piel (quemaduras, dermatitis de contacto)
\n\u2022 Ri\u00f1\u00f3n (s\u00edndromes autoinmunes renales, nefrotoxicidad por metales pesados, necesidad de hemodi\u00e1lisis o trasplante)
\n\u2022 Tracto gastrointestinal (da\u00f1o hep\u00e1tico y pancreatitis)
\n\u2022 Tracto respiratorio (enfisema, hiperoxia, asma y fibrosis qu\u00edstica)<\/p>\n
Los antioxidantes en el organismo tienen la funci\u00f3n de neutralizar los radicales libres, combatir las se\u00f1ales de envejecimiento prematuro, apoyar la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea, ayudar en el control de niveles saludables de colesterol y contribuir a la movilidad adecuada de las articulaciones, incluso algunos antioxidantes tienen la capacidad de disminuir la velocidad con que se desarrollan los vasos capilares que alimentan los tumores y de inhibir el crecimiento de c\u00e9lulas pre-malignas.<\/p>\n
Puntualiz\u00f3 que los antioxidantes en el organismo tienen la funci\u00f3n de neutralizar los radicales libres, combatir las se\u00f1ales de envejecimiento prematuro, apoyar la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea, ayudar en el control de niveles saludables de colesterol y contribuir a la movilidad adecuada de las articulaciones; adem\u00e1s, algunos tienen la capacidad de disminuir la velocidad con que se desarrollan los vasos capilares que alimentan los tumores y de inhibir el crecimiento de c\u00e9lulas pre-malignas.<\/p>\n
La especialista enfatiz\u00f3 la importancia de realizar al menos tres comidas principales al d\u00eda en horarios regulares y no dejar pasar m\u00e1s de seis horas sin comer, as\u00ed como preparar alimentos al vapor, asados, a la plancha, cocidos o al horno y beber de seis a ocho vasos de agua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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